【步骤】
1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋、低筋面粉一起混合,揉成面团,静置30分钟。
2、将面团擀成0.5cm厚的面片;
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
3、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
4、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。
5、在做好的条儿上刷一层蛋清液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约15分钟,烤到表面金黄色即可。
这样一款磨牙饼干很适合牙齿正在发育的宝吃,既增强了牙齿的发育,又满足了孩子的味蕾,一举两得。
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