食友上传：广式腊味煲仔饭

【原料】米，腊肠1根，蛋黄2个，油麦菜3把
【酱料】蒜、甜酱油

步骤：
1、用水将米泡半个小时；
2、大火煮沸后，小火煮到出现蜂窝状后，摆入切好的香肠，小火再煮15分钟（中间最好不要经常打开锅盖）；
3、这个过程中可以调汁，1勺甜酱油+蒜泥；
4、当米快煮熟了，加入鸡蛋黄，蒸熟，然后倒入酱汁就好了。
5、油麦菜呢，我就用水焯了一下捞出来的。

提示：我用的这个是宇宙无敌超级小的砂锅，所以煮的时候水不断地溢出，我中间要不停的加水，不然锅底肯定糊了，同志们家里是大的砂锅就不用担心了，不过还是要注意观察哦，还是很容易锅底糊掉的。

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