食友上传：椰香小餐包

材料：高粉320g、中粉60g、椰浆165g、水43g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3.2g、黄油25g、蛋液适量。

做法：
1、高粉320g、中粉60g、椰浆165g、水43g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3.2g混合放入面包机启动揉面程序一次。
2、加入黄油25g启动面包机发面团程序一次，揉成光滑面团后放置发酵至2倍大。
3、取出排气分割成18等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
4、再次整理成长椭圆形排入烤盘，放在温暖湿润处发酵至2倍大。
5、表面刷蛋液，放入预热180度烤箱，烤约20分钟。

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