食友上传：番茄疙瘩汤

材料：番茄1只，面粉小半盒，苔菜几棵，胡萝卜半个，鸡蛋1个，香葱几棵，蒜两瓣。过滤水。​

做法：​
1.面粉加水搅拌成面疙瘩（搅面疙瘩的方法是，一定要少加水，一开始掌握不好可以用手沾水甩入面粉中，一边甩一边搅拌，这样就能和成很细碎的疙瘩了。如果是大人吃，疙瘩可以稍微大些。）​各种蔬菜都切好备用。
2.锅里热油，放入香葱白和蒜爆香，加入番茄和胡萝卜翻炒至软，倒入过滤水。
3.水开后，加入面疙瘩，迅速搅拌均匀。再开锅后加入苔菜，甩入一只鸡蛋快速搅拌均匀。根据自己的口味烹入盐和香油即可。​​

​提示：文中有提到过滤水，我用的碧然德滤水壶。自来水中杂质以及对人体有害的重金属太多，所以我家现在都用过滤水。碧然德滤水壶能很好的减少水中漂浮杂质，氯气使得口感变好，而且能减少水垢和重金属。特别方便。现在已经是我家必备的东西了。

查看『番茄疙瘩汤』的详细制作方法

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