食友上传：香辣虾

材料：鲜虾、姜蒜、花椒、干辣椒、青椒、洋葱、盐、料酒、胡椒粉

做法：
1、鲜虾去掉须线从背部划一刀取出虾线备用；
2、姜蒜辣椒洋葱都切好备用；
3、处理好的虾里加盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟；
4、热锅放油，下花椒和干辣椒炒香；
5、下入腌好的虾煸炒；
6、炒至虾身变红虾壳慢慢变脆；
7、加入姜蒜末；
8、加入青椒和洋葱；
9、起锅前加入盐即可。

注：
1、虾身比较滑，用刀划比较难弄，用剪刀来煎会省很多事儿。
2、为了少油我用的是煎的方法，在家也可以用油炸。

查看『香辣虾』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：