食友上传：桂花酸梅汤

材料：乌梅干20颗约75g，山楂10g，冰糖120g，陈皮1g，甘草片5片，桂花适量，矿泉水2000毫升。

做法：
1.将乌梅干、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。
2.洗过的乌梅干、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡半小时。
3.半小时后开火，大火煮开。
4.然后盖上锅盖转小火煮30分钟。
5.30分钟后调入冰糖和适量的桂花，继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。
6.将晾凉后的酸梅汤过滤一下，放置冰箱冷藏保存，饮用前加一点桂花做点缀。

贴心提示：刚煮好的酸梅汤尝起来会比较酸，待冰箱冷藏后味道就会不那么酸了。

查看『桂花酸梅汤』的详细制作方法

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