食友上传：芝麻海苔肉松

食材：瘦肉500克、芝麻少许、海苔一张、葱段两小段、姜片三片、八角两枚、桂皮一片、香叶一片、料酒少许
调味：生抽少许、白糖少许

做法：
1、备齐材料并清洗干净，将所有材料放入锅中，加入足量的水大火烧开，烹入少许料酒，转中火煮40分钟，以用筷子能插透为好。
2、煮好的瘦肉捞出放凉，装入保鲜袋用擀面杖把肉擀散，然后用手撕成小条儿，放入面包机选择翻炒功能30分钟上色，等待的过程中，可以先把海苔煎碎。
3、翻炒结束后，撒上芝麻和海苔碎、生抽、白糖再按一次翻炒键30分种即可。如果想再碎点儿放入料理打半分钟。

提示:
1、肉可以选鸡肉、鱼肉等，我用的是猪瘦，选用筋膜较少的瘦肉为好，如果肉块较厚就分切成块更易熟些，瘦薄就入锅直接煮。
2、如果没有面包机，肉撕成小条后直接在锅里小火慢炒也一样可以，面包机第一次翻炒是上烘烤和上色，第二次添加调味后再翻炒一次入味，如果不喜欢太碎的口感最后一步可以料理机步骤可以省略。

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