食友上传：山楂冰淇淋

食材：淡奶油180ml、牛奶200ml、蛋黄2个、白砂糖60g、山楂糕250g

做法：
1、蛋黄加入白砂糖打散，奶锅中倒入牛奶小火加热，边煮边搅拌至微沸，将蛋液缓缓加入到奶中；
2、将混合好的蛋奶糊边搅边加热，至直成浓稠状，加入淡奶油搅拌均匀；
3、将蛋奶液过滤后加入山楂糕搅拌均匀，然后放入冰箱冷其藏至5-10度。
4、冷确好的蛋奶糊中加入山楂果酱搅拌均匀，放入提前冷冻好的冰淇淋桶内，选择iMix单菜，25—30分钟即可。

提示:冰淇淋桶要提前入冰箱冷冻24小时以上，糖的量偏少，吃起来酸多于甜，如果不喜欢太酸可以增加糖的用量，山楂馅也可以换成其它喜欢的水果，用料理机打成果泥就可以了。

查看『山楂冰淇淋[图解]』的详细制作方法

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