食友上传：牛筋煲

原料:牛筋100克、火腿片、红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量、生粉、老抽、麻油、味精。

操作:
①牛筋用慢火炸透捞出，浸入清水少时，然后用滚水提透待用；
②下油三汤匙，爆香姜，放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟，勾薄芡，原煲上桌。

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