食友上传：肠粉

材料：粘米粉60g、小麦淀粉13g、猪肉馅适量、植物油适量、盐、酱油、大蒜、鸡蛋、蚝油、酱油、淀粉、葱花、香油、胡椒粉、十三香、黄瓜丝。

做法：
1、粘米粉、小麦淀粉加入适量清水，调成略稀的糊。
2、猪肉馅中加入适量盐、酱油、葱末、胡椒粉、蚝油、十三香、鸡蛋1个、香油，搅拌至上劲备用。
3、烤盘中刷适量植物油。
4、倒入面糊，不要倒太多，不然太厚了。我这个就倒多了。
5、打入鸡蛋、放入拌好的肉馅。
6、放入蒸锅大火蒸至上汽后8分钟左右。
7、蚝油、酱油、盐、十三香、淀粉各适量，加入适量清水调成汁儿。
8、锅烧热，放入适量植物油，加入蒜末爆出香味，加入调好的汁儿大火煮开。
9、肠粉蒸好后出去放入盘中，浇上酱汁儿，撒上点黄瓜丝，葱丝啥的就开吃吧。真的很好吃。还要再做。

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