步骤:1、将柚子皮用削皮器薄薄削下来,将柚子肉一点点剥下来。将柚子皮切成丝状;2、将果肉、柚子皮、冰糖放入锅中,加水刚没过原料;3、小火加热,水沸后,不时搅拌下,直到水分几乎蒸干,出现粘稠(大概需要1-2小时,这个过程会越来越苦,大家可以适量再加入冰糖,不要过多,后面还要加蜂蜜);4、加入在干净无水的瓶子中,加入大概果酱1半体积的蜂蜜;5、密封放在冰箱里冷藏1-2天即可食用(果酱会越放越甜,尽量在1周内食用完毕)。查看『蜂蜜柚子茶』的详细制作方法