食友上传：台式三杯鸡

材料：鸡全翅6只，新鲜罗勒
调味：姜，蒜，干红辣椒，香油1杯，酱油1杯，米酒1杯

制作：
1、鸡翅洗净，去毛，斩件。
2、起油锅，放入1/2杯香油，加入姜蒜和干红辣椒爆香（我用的一杯大约200ML，我热爱香油，也可以用普通油来做，最后再淋一两勺香油）。
3、放入鸡翅煎制（因为鸡翅会出油，所以我没有放足1杯油）。
4、煎至鸡翅两面微黄。
5、倒入一杯米酒和一杯酱油，加盖用小火焖制。
6、汤汁收浓后放入一把新鲜罗勒，加盖再焖5分钟即可。

查看『台式三杯鸡』的详细制作方法

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