食友上传：木瓜炖牛奶

做法：
1、用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用；
2、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。
3、隔水慢炖50分钟，打开盖子加入一盒牛奶，继续炖10分钟左右即可。

特别提醒：
1、隔不要用牛奶直接煮木瓜，因为奶煮久就没有营养，且乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质都会造成蛋白变性凝固，会产生牛奶结块的现象，因此奶一下最后再放。
2、隔水炖可最大限度发挥食物的营养。
3、木瓜本身有甜度，所以冰糖可以少加或不加，根据品味调节一下。

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