食友上传：鲜肉月饼

油皮：中筋面粉53克，猪油18克，糖3克，水25克，
油酥：面粉42克，猪油21克，
馅料：猪肉馅120克，葱8克，姜2克，糖1克，生抽8克，油8克，料酒2克，

做法：
1、准备肉馅,加入其他调料搅打上劲备用。
2、将油皮材料揉至出膜，油酥材料揉均匀，盖盖醒一个小时，将油皮油酥取出各分成六份，
3、油皮擀成圆饼形,
4、将油皮包住油酥，
5、然后，擀长，
6、卷起，
7、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏二十分钟之后，
8、取出,再擀长卷起，
9、然后取出按压成圆饼型，
10、包入搅打上劲的猪肉馅料，
11、烤箱两百度中层烤二十五分钟。

查看『鲜肉月饼』的详细制作方法

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