食友上传：薄荷奶冻

材料：鲜薄荷叶20G，牛奶180G，淡奶油150G，糖35G，鱼胶片10G。

制作：
1.薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁；
2.把薄荷汁过滤一下，滤去多余的渣；
3.小火把薄荷汁煮沸后放凉；
4.鱼胶片用凉水泡软后，挤干水份隔水融化，融化后稍放凉。
5.把淡奶油，鱼胶液，薄荷汁倒在一起搅拌均匀（淡奶油不需要打发）。
6.盛入容器，入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可。

查看『薄荷奶冻』的详细制作方法

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