食友上传：酱烧排骨

主料：排骨
调味料：豆瓣酱，葱姜蒜，料酒，糖2茶匙，八角3个，花椒10颗，干辣椒丝一小撮

制作：
1、排骨洗净，焯水去掉血沫和杂质；
2、姜蒜切片，葱切段，起油锅，下葱姜蒜翻炒；
3、加入排骨和2茶匙砂糖翻炒；
4、烹入料酒，加入豆瓣酱；
5、再加入少许水和香料（八角、花椒、辣椒丝）；
6、煮至汤汁收浓，将排骨盛出，汤汁淋在表面上，即可。

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