食友上传：香辣螺蛳

制作：
1、螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙。
2、剪去螺蛳尾部，养在清水里2小时。
3、起油锅，下姜蒜片爆香。
4、下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）。
5、加入干红辣椒，料酒，酱油，糖（这次的用量大概是1铲酱油，2铲料酒，1小勺糖）。
6、煮沸之后滚1分钟，加入葱末拌匀，关火，起锅。

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