食友上传：皮蛋瘦肉粥

原料：大米150克、清水约为大米的5-6倍、皮蛋2个，猪肉100克，盐、香油、葱花各适量
腌肉料：食用油、水淀粉各适量

制作：
1、大米洗净，加入约5-6倍的清水。
2、选择熬粥程序。
3、程序完成，粥熬到粘稠，软烂。
4、将皮蛋切碎，放入粥内（这一步放在程序完成前几分钟，大约5-10分钟时放入即可）。
6、猪肉切细丝，加入食用油搅拌均匀，加入适量水淀粉，搅匀（这一步一定不要省略，猪肉的口感嫩不嫩，就靠这一步哦，可以放在熬粥的过程进行）。
7、将猪肉放入锅内（这一步放在出锅前即可，不要煮太久，出锅前一分钟放入，搅匀变色即可出锅）。
8、加入适量盐调味。
9、淋入适量香油调味。
10、加入葱花搅匀出锅（没有香葱，切了点大葱的葱绿部分，放点香葱味道最好）。

查看『皮蛋瘦肉粥』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：