食友上传：戚风蛋糕

食材：低粉67克、鸡蛋4个、红砂糖27克（蛋黄用）、玉米油40克 、水40克、糖67克（蛋白用）

制作方法：
1、取无油无水盆两个，将蛋黄、蛋白分离；
2、蛋黄打散，加入白砂糖搅拌均匀，加水继续搅拌均匀，再加油搅拌均匀；
3、筛入低粉，上下翻动搅拌均匀；
4、蛋白打散后分三次加入白砂糖，打到蛋白能竖起小三角即可；
5、把蛋白霜分三次加入蛋黄糊内；
6、全部全篇倒入模具内，上下晃动几下让液体均匀；
7、烤箱预热，150度，上下火60分钟。

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