食友上传：红油鸡丝

原料：鸡腿200克、大葱5克、大蒜5克、辣椒油10克、酱油5克、盐3克、味精1克、花椒粉2克、辣椒（青、尖）20克、各适量。

操作:
1.鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝；
2.蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝；
3.将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中，兑成汁；
4.将葱丝放入盘底，上面放上鸡丝，将兑好的调味汁淋在鸡丝上，拌匀即可。

查看『红油鸡丝』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：