食友上传：水煮牛肉

材料：杏鲍菇，圆白菜，牛肉，生抽，老抽，高汤，辣酱，葱末，蒜末 牛肉 辣椒末 香油1大匙

做法：
1.锅里放入适量的橄榄油，热锅凉油，然后放入辣椒酱（郫县豆瓣酱，不过我今天没用郫县豆瓣酱，发现一个更好吃的，就用的其他辣椒酱，用郫县豆瓣酱的话要剁碎哦）。
2.炒香辣椒酱之后，放入高汤，我用的是牛肉汤，鸡汤，蔬菜汤都可以。
3.汤开之后，放入圆白菜和杏鲍菇（我其实是想多吃蔬菜，就放的菜比较多，放黄豆芽最好吃，正好家里没有，我就用的蘑菇和圆白菜,也同样好吃）。
4.蔬菜熟了之后，捞出备用。
5，牛肉切成片，然后放入老抽生抽，水淀粉，腌制15分钟。
6.放入腌好的牛肉，等牛肉变色熟了，就可以捞出来了。
7.葱末，蒜末，辣椒末放在牛肉上面，然后锅里放入香油，橄榄油2大匙。
8.油烧热后，浇到（7）上面即可。这时候满屋飘香，赶快来碗米饭。

查看『水煮牛肉』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：