食友上传：巧克力芝士蛋糕

【材料】（4寸）
A：黄油15克、消化饼干30克
B：奶油奶酪80克、鸡蛋1个（净重40克）、白糖15克、淡奶油20ml、香草精几滴
C：黑巧克力25克、淡奶油20克、黄油3克

【做法】
1、将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；
2、奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；
3、加入鸡蛋拌匀；
4、加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；
5、将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；
6、黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；
7、将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏4小时候取出脱模即可食用。

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