食友上传：红烧鲫鱼

材料：鲫鱼一条、葱、姜各适量
调味料：海鲜酱油1/2大匙、蒸鱼豉油1/2大匙、清水一大匙
 
制作：
1. 鱼洗净，葱姜切碎备用；
2.取小碗放切好的葱姜、海鲜酱油、蒸鱼豉油、清水混合调成汁；
3.平底锅倒油，鱼煎成金黄色；
4.淋上调好的汁，盖上锅盖略焖1分钟即可。
 
啰嗦：
1.煎鱼的火不要过大，中小火慢煎。
2.因为鱼很新鲜，所以没有放料酒。新鲜的鱼加料酒会让鱼本身的鲜味减少。

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