食友上传：腊味萝卜糕

制作：
1.准备好原材料； 
2.白萝卜擦成丝放入开水中焯煮， 焯煮时加入少许盐；
3.粘米粉加入适量的水拌匀； 
4.烧热锅，放入适量的油，下入腊肉丁和泡好的海米一起进去煸炒；5.再加入香菇丁进去翻炒，这时可以盛出来一点； 
6.再将焯煮的白萝卜丝挤去水分后放入里面翻炒均匀；
7.加入适量的盐调味；
8.倒入粘米粉水翻炒均匀； 
9.炒好后将它们倒入底部涂抹油的模具中， 表面上再撒点腊肉海米丁；
10.加盖后放入锅中蒸上二十分钟； 
11.蒸好后放凉切成小块； 
12.吃时将双面煎至金黄；
13.配上一杯茶， 开吃了。

小提示： 
1.白萝卜焯煮一下能去除白萝卜的异味， 放入里面炒的时候要挤出水分； 
2.粘米粉的量约为白萝卜的一半； 
3.海米和香菇都要先泡水后切成小丁， 将它们与腊肉煸炒一下味道会更香； 
4.蒸好的萝卜糕切成小块，吃的时候可以煎一下更美味。 

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