食友上传：文蛤蒸蛋

做法:
1、鸡蛋打散，加鸡蛋1.5倍的冷开水，加点盐调味。
2、将鸡蛋液用漏网过滤到碗里，加入文蛤。
3、冷水开蒸，看到文蛤受热张开，并且鸡蛋凝固（7-8分钟左右）。
4、滴上香油，撒上黑胡椒粉即可。

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