食友上传：新奥尔良烤翅

做法：
1、清洗鸡翅，水中静泡鸡皮部位容易烤出色泽，注意鸡皮完整。如果买的是冻鸡翅提前解冻。在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。
2、沥净水分，然后放到容器中。
3、一层腌料一层鸡翅，混合均匀，保证每一块鸡肉都沾上调料，不放心的可以带手套按摩一下。
4、如果腌制时间短，想早点吃，可以用叉子均匀扎孔，每个鸡翅上均匀扎十数下，给调料制造进入通道。眼一天的可以省掉这一步。
5、放置在冰箱，就可以烤制了，扎孔的或阴凉处仅需2个小时既可以烤。
6、用平底锅，电饼铛，烤箱，空气炸锅，顺手的工具烤熟。空气炸锅10分钟，电饼铛几分钟，烤箱12分钟。
7、烤翅的时候可以准备一点青菜垫底。
8、鸡翅快熟的时候，抹一层蜂蜜，再略烤焦一点就能吃了。
9、吃的时候可以挤一点柠檬，不喜欢的可以说省掉这步。

小提示：
1、一次可以多腌制一点，根据当餐的数量烤制，现烤现吃才好吃。
2、腌制的时候不用再加水，鸡翅泡过后，里面有水份，直接撒料即可。

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