食友上传：樱桃肉

材料：猪里脊肉300克，蛋黄1个，生粉，盐，料酒，食用油，番茄酱5大勺，白糖2大勺，白醋1大勺

步骤：
1、猪里脊洗净；
2、切小块，和樱桃差不多大小；
3、切好的猪肉快放碗里，加入盐和料酒腌制一会；
4、加入蛋黄；
5、抓拌均匀；
6、最后裹上淀粉；
7、锅里放油，油热后放入猪肉块下去炸；
8、炸至表面金黄捞出；
9、锅里的油升温，继续放入猪肉块复炸一次；
10、炸好油倒出，锅底留薄薄一层，加入番茄酱煸炒；
11、加入白糖和白醋；
12、最后加入炸好的猪肉炒拌均匀至酱汁均匀的裹在猪肉快上即可。

小唠叨：
1、猪肉切块的时候不要切的太大，樱桃粒大小即可；
2、这道菜的口感是酸甜口的，所以番茄酱和白糖的量可以根据口味自己调节下。

查看『樱桃肉』的详细制作方法

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