食友上传：麻辣香锅

准备食材，我准备的是火腿，莲藕，土豆，芹菜，丸子，甜不辣，鱼豆腐，香菇，海鲜菇可以根据自己的口味选择食材。
准备调料，麻辣香锅料一包，干辣椒，花椒，葱姜蒜切碎、八角、香叶

做法：
1、起锅烧开水，下入香菇、海鲜菇焯水，焯水以后一定要捏干水份；
2、锅内入少许油土豆、胡萝卜、有机菜花炒至断生。
3、热锅冷油，先许的花椒煸出香味后，去掉花椒留油待用。
4、花椒油中放入干辣椒，葱姜蒜、八角、香叶煸出香味。
5、放入麻辣香锅料炒去香味；
6、行入入土豆片，胡萝卜丸子和甜不辣，鱼豆腐翻炒3至5分钟。
7、再倒入香菇，海鲜菇，火腿，1分钟，最后放芹菜等绿色蔬菜。出锅前可放入香菜、花生碎、白芝麻等提香。

小提示：蔬菜可以换作自己喜欢的，我用的是王家渡麻辣香锅料，味道很不错。

查看『麻辣香锅』的详细制作方法

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