开始做咯(香辣版):1.花生剥开,2.剥出的花生仁用温水泡一下,3.去除花生衣,沥干备用。4.起油锅,下花生炸,5.花生捞出沥油备用,锅里的油倒出来(之后只是需要爆香个辣椒不用留底油啦,那么油光光的锅够用了),6.加入干辣椒和花椒小火煸出香味,倒入花生拌匀,撒入盐和一点点的糖调味,即可。查看『酒鬼花生』的详细制作方法