食友上传：羊肉泡馍

原料：羊肉500g、粉丝1把、馍1个、木耳5-6朵、香菜少许
香料：八角1个、花椒1小把、干辣椒5-6根、桂皮1小段、陈皮3-5片、小茴香1小把、生姜片6-10片、葱白6-10段

步骤：
1.首先将羊肉泡水约2小时把血水泡出来，然后切成4cm边长的丁；在锅里加入各种香料和水，加入羊肉，大火煮开后转小火炖2小时至汤显白汁，然后将香料和羊肉分别捞出，香料撇弃；
2.将粉丝、木耳泡发，木耳切丝，香菜切段，馍切成指甲盖大小的丁，备用；
3.将木耳、粉丝分别放入煮好的羊肉汤中；
4.煮5-10min后加入馍丁和羊肉，立即关火盛碗，即可食用。

提示：
1.切肉丁的时候切大块儿些，羊肉煮久了会脱水缩小；
2.吃的时候浇上一勺辣酱，味道更加浓郁。

查看『羊肉泡馍』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：