食友上传：全麦核桃包

所需食材：高筋面粉200g、全麦粉50g、酵母4g、盐4g、砂糖10g、黄油12g、牛奶170g、切碎的核桃25g

做法：
1、核桃切碎备用，将黄油外的所有材料一起扔面包机，揉成面团后加入黄油继续揉至光滑，快揉好时加入核桃碎。
2、揉好的面团放入料理盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵（约40分钟）至两倍大，发好的面团分成四份，揉至表面光滑后醒发15分钟，记得盖上保鲜膜或者放入烤箱中。
3、醒发的好的面团擀成椭圆型，卷起一边的三分之一向中心折叠，并按紧收口。
4、另一边的同样折到中心点多一点，按紧收口，将面团两侧向中间靠扰并捏紧结合处。
5、造型好的面团拍一层薄全麦粉入模进行二次发酵40分钟，发酵好的面团再次撒上全麦粉，用刀片斜割3道切口。
6、面团上喷上水，放入已预热好的烤箱内，200度18分钟即可。

查看『全麦核桃包』的详细制作方法

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