食友上传：蓑衣黄瓜

材料：黄瓜1根
调味：酱油1汤匙，香醋1/2汤匙，辣椒油2茶匙，白砂糖1茶匙，鸡精1小撮

制作：
1.黄瓜一根搓洗干净，不用去皮，切去两端；
2.斜着密密地切片，不切到底（不能切断；）
3.我刀工不行，总之尽量切薄；
4.反转180°同样切一遍不切断，然后就可以这样拉开了；
5.摆盘，本来想盘起来的，结果盘来盘去都有某种一坨的东西的即视感，于是就切掉大概1/3长度的样子，码个圆环算了；
6.抹上辣椒油，酱油1汤匙，香醋1/2汤匙，白砂糖1茶匙和鸡精1小撮调成酱汁，装小盅里纯粹是为了摆造型。动筷子以前把调料汁淋上去拌匀就可以了。

查看『蓑衣黄瓜』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：