食友上传：香煎莲藕饼

原料:（1）莲藕100公克。
（2）绞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克。
（3）面粉100公克、水50㏄、鲜鸡粉1/3小匙、盐1/3小匙、糖1/3小匙。

操作:
(1)将莲藕洗净后切成细丁备用。 
(2)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。 
(3)面粉加水调成面粉浆。 
(4)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入盘中即可。

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