食友上传：洋葱炒鸡蛋

制作：
1、准备好原材料；
2、鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒，打散备用； 
3、烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋；
4、鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块； 
5、烧热锅，放入适量的油，下入洋葱煸炒； 
6、洋葱煸炒出香味后放入秋葵放入里面进去炒； 
7、微微变色后放入刚炒好的鸡蛋； 
8、翻炒几下后加入盐等调味翻炒均匀；
9、盛入盘中。

小提示：
1、鸡蛋中加入少许黄酒能帮助去腥，还能更蓬松； 
2、洋葱我选用的黄洋葱，微微发甜，炒菜时要先爆香洋葱；
3、加入点秋葵颜色更好，也可以不加。

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