食友上传：鸡蛋羹

原料：鸡蛋2个、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水
准备的辅助工具：调羹、锡箔纸、蒸碗

做法：
1、将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐（这里我的比例是1：1）；
2、用调羹将浮沫轻轻的刮去（可以用滤勺，将蛋液倒入碗中，但是很多的家庭不一定有啊）；
3、用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦；
4、盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电饭煲就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电饭煲上格蒸；
5、蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可。

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