食友上传：日式照烧鸡腿饭

分量：三人份
照烧鸡腿材料：鸡腿三只、姜片4片、大蒜4瓣
照烧鸡腿调味料：蚝油1汤勺，蜂蜜1汤勺，生抽2汤勺，料酒2汤勺
配菜：胡萝卜花，黄瓜片，炒洋葱

配菜做法：
1.胡萝卜上斜刀切出五条长条；
2.切片即成胡萝卜花，焯熟备用；
3.黄瓜对半切开，切片备用；
4.洋葱切片后对半切开（或者对半切开后切片）即成条；
5.起油锅，下洋葱小火炒至变软即可。

照烧鸡腿做法：
1.鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免鸡腿回缩；
2.锅内放少量油，下姜片和大蒜爆香；
3.放入鸡腿用小火煎至两面金黄色；
4.倒入所有调料大火煮开后，转小火盖上锅盖焖；
5.收至剩少量汁即可起锅。

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