食友上传：鸡蛋豆腐汤

原料:豆腐、鸡蛋、青菜（白菜或菠菜）、金针菇、胡萝卜丝、盐、香油。

特色:此汤清淡可口，味美香浓。

操作:
(1) 青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
(2) 煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。

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