食友上传：萝卜丝鲫鱼汤

制作：
1.材料：鲫鱼，白萝卜
2.油锅内加姜片和盐烧热（姜片和盐都是为了防粘）。
3.鲫鱼洗净后用厨房纸擦干，表面轻拍一层淀粉防粘，入油锅煎。
4.一面煎至定型后再翻面（这样不容易破皮）。
5.倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白（最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白）。
6.白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝。
7.汤汁发白后，倒入萝卜丝并调入盐和少许糖。
8.煮至味道融合后即可。

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