食友上传：冬瓜薏米老鸭汤

材料：老鸭半只、薏米30克、冬瓜500克、葱姜适量、料酒、盐适量。

做法：
1 薏米淘洗干净浸泡2-3小时，鸭子洗净斩大块；
2 冬瓜去籽去囊切大块；
3 鸭子清水焯一下洗净，重新放入足量清水、葱结姜片、薏米烧开；
4 加适量料酒，转小火炖2-3小时；
5 放入冬瓜再煮15分钟左右，加适量盐调味即可。

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