食友上传：淡奶油餐包

分量：15只（6寸圆模+8寸方模）
材料：高筋面粉400G，普通面粉（中筋面粉）100G，鸡蛋1只，淡奶油300ML，奶粉20G，盐5G，白砂糖30G，即发干酵母6G

制作： 
1.所有材料混合，揉至可以拉出比较结实的膜；
2.放在温暖湿润处发酵至中间戳一个坑不会回缩也不会塌陷的程度，
是的这个坑长得略奇怪是因为这么一盆面感觉手指戳起来不给劲，于是我直接戳了一只手进去，是的没错整个手掌都埋进去了；
3.分割成15份，分别滚圆；
4.取6个排入直径18CM的圆模中，表面刷一层水，撒上白芝麻，另外9只排入8寸方模中，同样刷水撒芝麻，以6寸为例；
5.放在温暖湿润的地方，末发至1.5-2倍大小；
6.送入预热好180℃的烤箱里烤25分钟（15分钟时表面加盖锡纸防止上色过深）；
7.烤完以后的样子，完成。

查看『淡奶油餐包』的详细制作方法

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