食友上传：羊肉萝卜煲

原料:羊前腿肉300克、白萝卜300克、小枣（干）15克。
大葱8克、姜5克、黄酒15克、盐2克、味精1克、植物油15克。

操作:
1.羊腿肉洗净，沥干血水，切块；
2.葱姜洗净分别切段、片备用；
3.羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时；
4.白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉；
5.小枣洗净待用；
6.锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油；
7.沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时；
8.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。

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