食友上传：蚵仔煎

材料：海蛎、鸡蛋2个、地瓜淀粉少许、料酒、白胡椒、盐

制作：
1、海蛎洗净，葱切末切；
2、地瓜淀粉用水和少许料酒调匀，加入海蛎中。凋入葱末、白胡椒粉、盐拌匀；
3、锅起油烧至五成热。
4、将拌好的海蛎倒入锅内；
5、煎到旁边呈金黄色，翻面，倒入鸡蛋液继续煎熟。

小提示：
1、中小火慢煎；
2、可搭配番茄酱或淋上甜辣酱食用。

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