食友上传：红烧羊肉

【原料】：羊肉
【调料】：花椒、八角、桂皮、香叶、大红枣三个（加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒）、干红辣椒三个、冰糖、盐、老抽、甜面酱、葱段、姜片

【做法】：
1，羊肉洗净；
2，锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，放羊肉，大火稍开撇去浮沫！羊肉捞出；
3，锅内放油，放冰糖炒至融化，放花椒，八角，桂皮，干红辣椒，炒出香味；
4，放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色；
5，锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味；
6，水开后倒入高压锅中压四十分钟即可（高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可）。

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