做法:1、虾皮捡去杂质后用流动水快速冲洗干净,沥干水份,放入烤箱中120度烤干水份。2、中途翻一次面,保证底层的虾也完全干燥,装入料理杯中。3、启动研磨键,虾皮味精就做好了,不同的机器打出来粗细会不同,如果不够细腻可以用漏网过滤一下再打一遍。打好的虾皮味精装入密封性好的小瓶子里随取随用,做汤炒菜都可以。查看『虾皮味精』的详细制作方法