食友上传：蔓越莓饼干

材料：低筋面粉130克、鸡蛋液25克、黄油65克、砂糖40克、蔓越莓干35克

制作：
1.烤箱提前预热；黄油软化后简单搅拌下，加入砂糖，搅拌均匀。
2.加入蛋液，继续搅拌至均匀。
3.倒入蔓越莓干（如果颗粒较大，可提前剪碎）倒入低筋面粉，搅拌成面团。
4.用手把面团整形成宽约5CM，高约5CM的长圆形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至1小时。
5.冷冻后用刀切成厚约为0.5CM的片（稍微整成圆形），放入烤盘内，进预热好的烤箱。
6.上下火170度，烤25分钟即可。

啰嗦：
1.可以把蔓越莓用葡萄干或坚果代替都可以。
2.黄油不需要打发，所以很适合新手操作。

查看『蔓越莓饼干』的详细制作方法

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