食友上传：玉米面发糕

【材料】玉米面100克、面粉150克、牛奶130克、白糖20克、酵母4克、葡萄干色拉油适量

【做法】
1、将玉米面、面粉、白糖和酵母粉混合均匀后加入牛奶揉成面团；
2、面团醒发1小时，发至原来的2倍大后排气揉匀醒15分钟；
3、将面团擀成1cm厚的片状，抹上一层油对折后擀开，反复3次；
4、最后在表面上刷上清水，然后摆上葡萄干，醒发25-30分钟；
5、冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟，温度降下来后切块即食。

提示：类似的如果喜欢别的口味可以做出玉米面、小米面、薏米粉、山药粉、芝麻粉等等的发糕，口味可以根据个人喜好来调节。

查看『玉米面发糕』的详细制作方法

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