食友上传：爆炒花蛤
作者：WUMING 发表于 2016/8/30 9:17:00回顶部
原料:花蛤1斤、料酒、姜丝、葱段、花椒、老抽。
操作:
1、花蛤洗净，炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。
2、倒入花蛤和料酒（多一点，去腥）大火翻炒，后加入葱段及老抽。
3、炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘。
查看『爆炒花蛤』的详细制作方法
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