食友上传：油焖茭白

所需食材：茭白4-5支、盐少许、生抽2汤匙、老抽少许、糖少许、鸡精少许、水淀粉少许、葱少许

制作方法：
1、茭白去壳洗净；
2、剖开切成寸段；
3、热锅入稍微多些的油，中火放葱根爆香；
4、下茭白翻炒，时间要稍微长些，要爆炒到茭白皱皮微黄才到位；
5、加生抽、少许老抽、盐、糖调味翻炒上色，然后加少许清水，水一定不要多，加水只是让茭白不糊锅；
6、加盖中火焖至水收干，加水淀粉勾芡一下；
7、加鸡精调味；
8、撒上葱花出锅装盘即可。

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