食友上传：京都排骨

主料：排骨，独头蒜1颗
腌料：淀粉，料酒，盐1/2茶匙
调味：生抽2大匙，白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙

制作：
1.排骨洗净，用料酒，盐腌制一下；
2.放入淀粉抓匀，放在一边待用；
3.生抽2大匙，白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁；
4.排骨放在平底锅中煎至两面金黄；
5.至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用；
6.独头蒜一颗切成蒜末；
7.用煎排骨剩余的油爆香蒜末后，放入煎好的排骨；
8.倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。

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