做法:
1、烤箱预热180度,取一只稍大的料理盆,鸡蛋打散,倒入牛奶拌成拌开,接着倒入蛋糕预拌粉拌成糊状,加入橄榄油混合均匀。
2、将糊糊装进裱花袋内,烤盘上备好蛋糕纸杯,将糊糊挤入纸杯中约7分满,入烤箱烤20分钟即可。
提示:加橄榄油时可以跟据个人喜好添加干果碎或麦片之类,我贪多纸杯放得太多,大部分都被挤变形了,如果烤箱不够大就分成两盘来烤,或者减量操作,最最关键的一步:每个烤箱的温度可能都存在一些温差,所以请以自己的烤箱实际温度为准,最好备个烤箱温度计测量。
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